泰式奶茶 。傭人今天買米粉湯的時候順便帶的。
巷子口賣的 , 老板黑黑乾乾小小的,賣很多種我叫不出名字的飲料, 生意非常之好。前幾天 某H要趁回 去前再來一杯,於是跑去巷口要買,沒想到老闆兩手一攤說冰塊用完了沒辦法賣。
我二話不說立馬走到對面的便利商店買了一包冰塊(講到吃總是比減肥有動力),然後給老板請他馬上做三杯(怎麼感覺好像土財主的作為)。 等候期間還有好多人來"點餐"。
老闆一手拿著一個裝有茶葉的麻(棉?)布濾網,另一手拿著熱水壺沖。
橘紅色的紅茶順著濾網淌淌的流入一個小小的玻璃杯中。 那玻璃杯跟流水席新人敬酒用的玻璃杯一樣大小。
然後往裏頭加了砂糖若干若干若干。
倒入煉乳若干若干若干。
(不具體形容到底加了多少也不是什麼商業機密,而是我不忍心形容的太詳細來加深自己的罪惡感了!)
隨後用小湯匙攪拌攪拌,倒入裝滿冰塊的塑膠杯中,最後再加上奶水。
這樣一杯美味的泰式奶茶就完成了!
"根本沒什麼好喝的。" 我媽不喜歡泰式奶茶,總是這樣說。
其實ˋ仔細想想好像真的是這麼一回事。
泰式奶茶-------
說茶香,也沒有特別香。
說奶香,也沒什麼奶味。
只是用了很便宜的茶葉、砂糖、煉乳、奶水....以及一堆來路不明衛生堪慮的冰塊(咦? 你不會期望一杯15泰銖的奶茶用RO逆滲透還是什麼負離子水來做冰塊吧?)所泡出的一杯茶唄。
不過我覺得飲食有時候其實不在於食物本身的味道,是說,不是用味蕾去品嘗這個東西,而是用回憶來品嘗。年紀越大越長、離開一個地方越久,就越來越有這樣的感覺。
不再講說"什麼什麼東西很好吃"所以想要去吃,取而代之的是"這個那個東西我小時候很常吃好懷念"所以想要去吃。
用回憶來品嘗的東西,越陳越香。
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